Les millors paelles d’autor del Penedès
Arrossos que enamoren
El nostre origen, sens dubte, el Mediterrani i el nostre gran projecte la Arrosseria. Amb sacrifici i voluntat a cegues el Bòria esdevé Restaurant – Arrosseria. Avui en dia el nostre major reconeixement a una trajectòria i l’esforç constant d’un equip liderat pel seu propietari, Ignasi Martí primer xef en arrossos.
El nostre compromís és innovar amb diferents arrossos sense alterar tradicions culinàries creant avantguarda amb nous ingredients oferint així un estil i marca personal.
“…l’art del bon arròs”
Ignasi Martí Gumà
Vols encarregar una paella?
Bòria és una arrosseria situada a la Rambla de la Girada 101 de Vilafranca del Penedes.
Ignasi Martí, creador amb talent va aprendre la seva passió per la cuina a través dels seus records d’infància. Músic de professió desenvolupa posteriorment la seva gran passió i obstinació en l’art del bon arròs en el seu restaurant de Barcelona. Creador amb obstinació i ansiós per posar en pràctica les seves habilitats s’especialitza posteriorment en l’elaboració de diferents arrossos i les seves variants aconseguint així transmetre la seva dedicació amb enginy i reconeixement.
